DCA Publikationer
Ny søgning

Søgning (viser alle resultater)

Forbrugerinteresse i at spise insekter
DCA rapport, nr. 109, 2017
I indeværende rapport undersøges danske forbrugeres villighed til at spise insekter. Ved en systematisk gennemgang af tidligere studier omhandlende entomofagi og vestlige forbrugeres reaktion på insektspisning...