DCA Publikationer Professionalisering og øget tværfaglighed i samarbejdet omkring mad og måltider i dagtilbud DCA rapport, nr. 125, 2018 Af Ole Henrik Hansen, Jonatan Leer, Stig Broström, Sarah Damgaard Warrer og Tine Mark Jensen ![]() Arbejdet blev inddelt i tre laboratorier: 1) Børns deltagelsesmuligheder og eksperimentering med mad og måltider, 2) Smagspædagogik som tværfaglig platform i dagtilbuddet, og 3) At overskride faggrænser i forbindelse med mad og måltider i dagtilbud. Resultaterne fra arbejdet i de tre laboratorier kan samles i ti tværgående anbefalinger, som peger på behovet for en bevidst tilgang til den organisatoriske ramme, den pædagogiske tilgang og den pædagogiske praksis. Disse anbefalinger gennemgås i rapporten. |