|
DCA Publikationer Økologisk jordbærproduktion Grøn Viden Havebrug, nr. 177, 2009 Af Holger Daugaard, Inst. for Havebrugsproduktion. Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet  Den danske erhvervsproduktion af jordbær har i mange år ligget stabilt på 8-10.000 tons produceret på 1000 ha. Denne nicheproduktion afsættes udelukkende til frisk konsum. Forsøg ved Aarhus Universitet og praktiske erfaringer har vist, at der er gode muligheder for at dyrke kulturen økologisk, hvis der ved valg af sort og dyrkningsteknik tages højde for de særlige problemer, som kan opstå. |